.png "عصر ایران")
۰۵ اسفند ۱۴۰۴
به روز شده در: ۰۵ اسفند ۱۴۰۴ - ۱۸:۵۲
تصادف چندین دستگاه کامیون در محور کرمانشاه – اسلامآباد غرب 
درس بیست و سوم
تعریف جدید از غذای سالم
غذاهای بستهبندیشده در آمریکا بر اساس تغییراتی که سازمان غذا و داروی آمریکا (افدیای) در تعریفهای موجود داده، برای آنکه بتوانند روی برچسبشان عنوان «سالم» را به کار ببرند، باید مقررات جدیدی را رعایت کنند.
این بهروزسانی در تعریفی است که ۳۰ سال پیش سازمان غذا و داروی آمریکا (افدیای) برای غذای سالم انجام داده بود. افدیای این اقدام را با هدف کمک به مردم در پیمایش برچسبهای مواد غذایی در فروشگاه مواد غذایی و انتخاب مطابق با دستورالعملهای غذایی دولتی انجام میدهد – به این امید که میزان بیماریهای مزمن مرتبط با رژیم غذایی.
به گزارش همشهری آنلاین، بر اساس قواعد جدید، محصولاتی که ادعا میکنند «سالم» هستند، باید حاوی مقدار معینی از مواد غذایی از یک یا چند گروه غذایی مانند میوهها، سبزیها، غلات، لبنیات و پروتئین باشند. همچنین این قانون برای اولین بار، محدودیتهای خاصی را برای قندهای افزودهشده تعیین میکند. در غذاهای سالم همچنین باید میزان نمک و چربی اشباعشده را در میزانهایی که به نوع محصول بستگی دارد، محدود شوند.
این تغییر، غذاهایی مانند غلات شیرین، ماستهای بسیار شیرین، نان سفید و برخی از گرانولاها را از برچسب «سالم» محروم میکند، در حالی که به غذاهایی مانند آووکادو، روغن زیتون، ماهی قزلآلا، تخممرغ و برخی از تریل میکسها (غلات صبحانه) اجازه استفاده از آن را میدهد. به گفته این سازمان اکنون حتی آب میتواند با عنوان سالم برچسبگذاری شود.
قانون جدید ظرف دو ماه اجرایی خواهد شد و تولیدکنندگان مواد غذایی تا فوریه ۲۰۲۸ فرصت دارند تا از آن پیروی کنند.
دکتر داریوش مظفریان، رئیس انستیتوی «غذا دارو است» در دانشگاه تافتز در آمریکا میگوید این تغییرات که برای نخستین بار در سال ۲۰۲۲ پیشنهاد شدند، تغییراتی کاملاً ضروری در دستورالعمل «کاملاً منسوخشده» قبلی ایجاد میکنند.
قواعد جدید پیشرفت دانش رژیمهای غذایی و تغذیه در طول سه دهه گذشته را میپذیرند و این در حالی است که تعریف پیشین با دستورالعملهای دولت درباره رژیمهای غذایی مطابقت ندارد.
بیش از سهچهارم آمریکاییان رژیمهای غذایی دارند که میزان سبزی، میوه و لبنیات آن کم است. تقریباً ۸۰ درصد بیشتر از حد تعیینشده برای چربیهای اشباع حاوی این نوع چربیها است و بیش از ۶۰ درصد بیشتر از حد تعیینشده حاوی قندهای افزودهشده و حدود ۹۰ درصد بیشتر از حد تعیینشده حاوی نمک یا سدیم است.
قبل از تلویزیون، اینگونه کارتون میدیدند! اروپا خود را برای خروج آمریکا از ناتو آماده میکند / ایستادگی، تنها راه مهار جنون ترامپ دیوار بلند آبیها در اهواز؛ محمدجواد کیا و جادوی مهار پنالتی در لیگ برتر دانشگاه تهران بیانیه داد مذاکره چیست؟ نقشه راه دستیابی به توافق بدون درگیری پاسخ جنجالی کاوه رضایی به منتقدان؛ سوپرگل و نماد «پول شمردن» در نقشجهان بمبافکن ناپدید شده جنگ جهانی دوم پیدا شد (+عکس) سقوط بالگرد ارتش در شهر درچه اصفهان (عکس) اصلاحات جدید قوانین داوری در آستانه جام جهانی ۲۰۲۶ نام ۲۲ معبر در تهران تغییر کرد برای اولین بار در آغوش گرفتن پدر و دختر در تلویزیون ؛ سعید آقاخانی دخترش را بغل کرد (فیلم) وزیر دفاع: درسی به دشمن میدهیم که فراموش نکنند مهلت استفاده از اعتبار کالابرگهای استفادهنشده اعلام شد توالت مشکل بزرگ ناو جرالد فورد/ وقتی بزرگ ترین ناو جنگی جهان پاسخگو نیاز اولیه انسان نیست! فرمانده سپاه تهران: آرزوی حاج احمد متوسلیان برای نابودی اسرائیل را محقق میکنیم
پرطرفدارترین